Matteo Binda's blog

• 3 uova intere
• 150g zucchero
• 150g farina
• 150g burro
• 250g purea di marroni
• bustina di lievito per dolci
• cucchiaio di Rhum
• zucchero a velo

Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete la purea di marroni e poi la farina. Lavorate con lo sbattitore fino ad ottenere un composto omogeneo e infine aggiungete la bustina di lievito per dolci e il cucchiaio di liquore.

Il composto che si ottiene è molto morbido e piuttosto colloso (vedi foto), spalmatelo nella tortiera imburrata e infarinata e infornate per 20 minuti a 160° e per 10 minuti a 170°. Se volete potete spolverare con dello zucchero a velo.

Tanti auguri a me!!!