Matteo Binda's blog

Coffee bean, originally uploaded by esci_le_foto.

Piccolo intermezzo culturale, parliamo della scoperta di una delle mie bevande preferite: il caffè.

Ci sono diverse storie in circolazione sulla scoperta del caffé, ma la piú affascinante dice che questa bevanda sia stata inizialmente scoperta da un gregge di capre in Etiopia. Queste capre erano solite mangiare bacche e foglie da alcuni arbusti e ogni volta che questo succedeva la notte non dormivano ma continuavano a zampettare di qua e di là.

L’allevatore incuriosito ha raccolto queste bacche e le ha portate in un monastero. I monaci peró, visti gli effetti sulle capre, pensavano che fossero bacche del Diavolo e le hanno buttate nel fuoco.
Dopo non molto sono tornati sui loro passi: le bacche, tostate, hanno iniziato ad emanare un delizioso aroma intenso, molto invitante cosi che i monaci le hanno ripescate dal fuoco e raffreddate in un bicchiere d’acqua che si é pian piano tinto di nero.

La morale della storia resta a voi.

Ringrazio Mela per la foto (anche se le devo ancora chiedere il permesso).